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2007
| Mise en vente |
: |
juillet 2009 |
| Oeil, robe |
: |
jaune or
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| Nez |
: |
fraîcheur exceptionnelle, très floral, d'une grande netteté, dominance de fleur de sureau |
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Bouche
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: |
bois très bien fondu, grand équilibre, goût prononcé de fleur de sureau, caudalie parfaite |
| Maturité |
: |
2009 à 2015 |
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Accompagne
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: |
apéritif, crustacés, poissons, fromage à pâte dure et fromage corsé
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2006
| Mise en vente |
: |
septembre 2008 |
| Oeil, robe |
: |
jaune or
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| Nez |
: |
élégant, parfum de tilleul |
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Bouche
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: |
très frais, arôme banane et la vivacité du citron. Sans dominance de bois, très bon équilibre |
| Maturité |
: |
2008 à 2010 |
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Accompagne
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: |
poissons, grillades de viande blanche, fromage
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2005
| Mise en vente |
: |
novembre 2007 |
| Oeil, robe |
: |
jaune or
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| Nez |
: |
d'une rare élégance, délicatement vanillé, fraîcheur de la fleur de sureau, très pur |
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Bouche
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: |
très tendre, grande finesse, goût de fruit rouge (caractéristique de notre domaine), dominance lactée avec arôme de banane, caudalie exceptionnelle |
| Maturité |
: |
2008 à 2010 |
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Accompagne
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à merveille formage à pâte molle, truffe noire, risotto, poisson corsé
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2004
| Mise en vente |
: septembre 2006 |
| Oeil, robe |
: jaune or
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| Nez |
: très fin, élégant, floral, très prometteur |
| Bouche |
: parfum de fruits rouges, cassis, équilibre exceptionnel, longueur en bouche impressionnante |
| Maturité |
: 2007 à 2015 |
| Accompagne |
: viande blanche, crustacés, fromage
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2003
| Mise en vente |
: septembre 2005 |
| Oeil, robe |
: jaune or
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| Nez |
: floral, frais, arôme vanillé, légèrement noisette |
| Bouche |
: vif, frais, exceptionnellement nerveux pour un 2003 |
| Maturité |
: 2007 à 2008 |
| Accompagne |
: apéritif, crustacés, poissons, fromage à pâte dure
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2002
| Mise en vente |
: septembre 2004, épuisé |
| Oeil, robe |
: jaune paille, limpide
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| Nez |
: puissant, beurré, vanille, coco |
| Bouche |
: fruit rouge, velouté, fraîcheur |
| Maturité |
: 2005 jusqu'à 2008 |
| Accompagne |
: viande blanche, cuisine exotique, poissons
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2001
| Mise en vente |
: juillet 2003, épuisé |
| Oeil, robe |
: or intense
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| Nez |
: fin, frais, floral |
| Bouche |
: vif, frais, final équilibré |
| Maturité |
: 2004 jusqu'à 2010 |
| Accompagne |
: apéritif, poissons, fromage à pâte dure
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2000
| Mise en vente |
: août 2002, épuisé |
| Oeil, robe |
: jaune or
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| Nez |
: léger, végétal |
| Bouche |
: velouté, alcool agréable, très souple |
| Maturité |
: 2002 jusqu'à 2006 |
| Accompagne |
: crustacés, soupe de poissons, grillades |
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1999
| Mise en vente |
: août 2001, épuisé |
| Oeil, robe |
: ambré
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| Nez |
: confit, figue, fruité |
| Bouche |
: bonne structure, moelleux, fruit confit |
| Maturité |
: 2001 jusqu'à 2009 |
| Accompagne |
: foie gras, fromage fort (bleu) |
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